GIN & TONIC

Botanicals og bioaktivitet

Den klassiske drink Gin Tonic har den seneste tid oplevet en opblomstring. Før gin blev til den gin, vi drikker i dag, startede interessen for destillering, enebær og tonicvand dog et helt andet sted end bag baren. Den primære botanical i gin er enebær. Enebær blev tidligt kendt for at have gavnlige egenskaber, der kunne udnyttes til medicin. Det samme gælder det bitre kinin, der bruges i tonicvand, som forandrede verden og i århundreder var malariamiddel nr. 1.

Særudstillingen fremviser og fortæller historien om nogle af de mest populære botanicals brugt i gin og tonicvand, der udover at være smagsgivere også har haft en baggrund som naturlægemidler. Udstillingen giver således et sjovt kig bagom den populære spiritus og det vellidte, bitre opblandingsmiddel - og planternes effekter i vores krop.

Udstillingen åbner til Kulturnatten 11. okt. 2019 og kan derefter ses torsdage 13-17 på NaturMedicinsk Museum, Jagtvej 160, København (fri entre).